ดีโพลมานิวส์สายกลางข่าวท่องเที่ยว/ข่าวประชาสัมพันธ์ (ผักบุ้ง...รายงาน) ปลัดฯ ท่องเที่ยวสร้างกลยุทธ์ใหม่ “อาหารไทยเพื่อการท่องเที่ยว”

ดีโพลมานิวส์สายกลางข่าวท่องเที่ยว/ข่าวประชาสัมพันธ์ (ผักบุ้ง...รายงาน)            

ปลัดฯ ท่องเที่ยวสร้างกลยุทธ์ใหม่ “อาหารไทยเพื่อการท่องเที่ยว”

นายพงษ์ภาณุ เศวตรุนทร์ ปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เป็นผู้แทนประเทศไทยเพื่อร่วมลงนามความตกลงว่าด้วยการเป็นเจ้าภาพจัดงาน 

UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism ครั้งที่ 4 ร่วมกับ ดร.ทาลิป ริฟาย เลขาธิการองค์การการท่องเที่ยวโลก เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2560 ณ เมือง San Sebastian ราชอาณาจักรสเปน  โดยมี นางรัตติกุล จันทร์สุริยา เอกอัครราชทูต ณ กรุงมาดริด พร้อมด้วย ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และผู้อำนวยการสถาบันอาหาร Basque Culinary Center ร่วมเป็นสักขีพยานการลงนาม เพื่อประกาศความพร้อมในการเป็นเจ้าภาพจัดงานดังกล่าวในปี พ.ศ. 2561 ซึ่งจะมีขึ้นที่กรุงเทพมหานคร

การเป็นเจ้าภาพจัดงานดังกล่าวนี้ นอกจากจะเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารของไทยแล้ว

ยังมีการเสวนาทางวิชาการอันเป็นภาคทฤษฏี การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้กับผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร และภาคปฏิบัติในลักษณะของการจัดประชุมเชิงปฏิบัติการ (Workshop) ลงพื้นที่แหล่งผลิตอาหารจริง ซึ่งจะเป็นการสัมผัสและวัฒนธรรมความเป็นมาของคนในพื้นที่ และการถ่ายทอดลงสู่เมนูอาหารต่างๆ  โดยในส่วนของการท่องเที่ยวเชิงอาหารนั้น กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาร่วมกับกรุงเทพมหานครในการจัดระเบียบอาหารริมทาง (Street Food) และในปีนี้ประเทศไทยยังมีความร่วมมือกับมิชชาลินไกด์ในการประเมินและแนะนำร้านอาหารไทยที่ติดอันดับในกรุงเทพฯ

ข้อมูลกรมการท่องเที่ยวพบว่า ใน ปี 2558 ประเทศไทยมีรายได้จากการท่องเที่ยวอาหาร จำนวน 456,000 ล้านบาท หรือคิดเป็นร้อยละ 20 ของรายได้รวมจากการท่องเที่ยวทั้งหมด โดยเป็นรายได้จากนักท่องเที่ยวชาวไทยเที่ยวไทย 174,000 ล้านบาท และนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ 282,000 ล้านบาท โดยนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ 3 อันดับแรก ที่มีการใช้จ่ายในการท่องเที่ยวในรูปแบบของรายได้จากอาหารและเครื่องดื่มระหว่างเดินทางท่องเที่ยว ได้แก่ จีน อังกฤษ และรัสเซีย โดยในช่วง 3 ปีที่ผ่านมาพบว่า รายได้จากอาหารและเครื่องดื่มของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 5.74 รัฐบาลจึงได้มีนโยบายส่งเสริมการท่องเที่ยวเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง อาทิ การจัดโครงการ Amazing Thai Taste เพื่อส่งเสริมและกระตุ้นการท่องเที่ยวภายใต้โครงการประสานพลังประชารัฐ ร่วมกันสร้างภาพลักษณ์ (Brand) ของอาหารและผลไม้ไทยให้เป็นสินค้าเกรดดี (Premium Product) ส่งเสริมให้ทานผลไม้ไทยตามฤดูกาล ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงการเข้าถึงชุมชนทุกระดับในการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารโดยเฉพาะอาหารไทยที่
ผลิตขึ้นจากแหล่งชุมชนรากหญ้า นอกจากนี้ ยังได้กำหนดอาหารไทย 6 ชนิด ที่เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยว ได้แก่ ผัดไทย ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน ส้มตำ มัสมั่น และต้มข่าไก่ 

ปลัดฯ พงษ์ภาณุ กล่าวทิ้งท้ายว่า การเป็นเจ้าภาพโลกในการจัดงานส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารของประเทศไทยในครั้งนี้จะเป็นโอกาสของประเทศไทย ในการประชาสัมพันธ์ส่งเสริมภาพลักษณ์ด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหารของไทยให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น เนื่องจากอาหารไทยมีชื่อเสียงและขึ้นชื่อในเรื่องของรสชาติ และความประณีตในการบรรจงคัดเลือกวัตถุดิบปรุงแต่งที่มีคุณภาพและมีประโยชน์ทางโภชนาการ มีความพิถีพิถันในการตกแต่งอาหารให้มีความสวยงาม และมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันตามวัฒนธรรมและวัตถุดิบของแต่ละท้องถิ่น สะท้อนถึงวิถีชีวิตวัฒนธรรมไทย เป็นการส่งเสริมการกระจายรายได้ไปสู่ชุมชนต่างๆ ในท้องถิ่น นำไปสู่การพัฒนา สร้างคนสร้างงาน ดังจะเห็นได้จาก อาหาร 1 จาน จะมีการคัดสรรวัตถุดิบจากแหล่งต่างๆ รวมถึงมีรายละเอียดของแต่ละเมนูอีกด้วย ดังจะเห็นได้จากภาพยนตร์โฆษณา จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ที่สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญและเรื่องราวของ “ผัดไทย” ในมุมมองของการท่องเที่ยวเชิงอาหารเผยแพร่ภายใต้ Discover Amazing Stories : PADTHAI ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Amazing Thailand Discover Amazing Stories   

*******************************

ขอแนะนำเฉพาะคลิปดีๆคลิปแรกที่มีชื่อด้านล่างและด้านบนนี้เท่านั้น…..

คลิปอื่นที่ต่อเนื่องติดมาไม่เกี่ยวข้องกับเรา เป็นเรื่องของคนอื่น…..

(เครดิต) (credit)......                                 

(เครดิต) (credit)......                                                      “ขอขอบคุณและให้เครดิตเจ้าของภาพ/ข่าว/โลโก้/รายชื่อ/ตามที่ปรากฏอยู่….. เหนือ/ใต้/ซ้ายขวา/และในภาพ/ข่าวนี้”... ขอแนะนำเฉพาะคลิปดีๆคลิปแรกที่มีชื่อด้านล่างนี้เท่านั้นคลิปอื่นไม่เกี่ยว….. https://www.youtube.com.........(เครดิต)..... (credit)......                                                                           คลิปอื่นต่อเนื่องที่แทรกมาเราไม่เกี่ยวข้องและเราไม่ต้องการนำเสนอ….. เราขอเสนอคลิปแรกคลิปเดียวเท่านั้นคลิปต่อเนื่องไม่ใช่คลิปของเรา...... โปรดระวัง คลิปอื่นต่อเนื่องที่ไม่พึงประสงค์แทรกเข้ามาขออย่าได้เปิดดู….. ///////////////////////////////////////////////////////////// ทีมงานน.ส.พ.ดีโพลมานิวส์สายกลาง.....ถ่ายทอด..... ดังมีรายนามผู้บริหารดังนี้…. บ.ก.เกรียงไกร พรเทพ.....                          (พี่เทพ) (บรรณาธิการและหัวหน้ากองบรรณาธิการ)..... อดีตห.น.ข่าวร้องทุกข์และห.น.ศูนย์วิทยุน.ส.พ.ดาวสยาม..... ปัจจุบันผู้อำนวยการ น.ส.พ.ดีโพลมานิวส์สายกลาง..... เสริมศิริ  เพ็ญเขตกร บรรณาธิการบริหาร..... จตุพล (นามปากกา บ.ก. 3 สื่อ)...และ อัพเดท...... สุพรรณษา แซ่อั๊ง(นามปากกา"ผักบุ้ง)...... สุนันทา ธัญญะพัฒนา (ที่ปรึกษา ผ.อ.)ข่าวท่องเที่ยว..... นามปากกา(ดอกคูณเมืองขอนแก่น) ที่ปรึกษาผ.อ......    สุพัฒน์กฤต นามปากกา (ป้อม) ที่ปรึกษา บ.ก...... บรรทิศ คนเมืองคอน(ผู้ช่วย บ.ก.ดีโพลมานิวส์)..... ปฐมภพ(นามปากกา “คนสายกลาง”)....ผู้ช่วยบ.ก…. สมชัย (นามปากกา"พฤกษ์ภิรมย์')ที่ปรึกษาบ.ก...... บุญรุ่ง พวงทอง นามปากกา(คนเดลิมิเร่อร์)..... ชมรมสื่อมวลชนและเพื่อนทนายความ....สื่อในเครือ..... เรามีทนายความช่วยเหลือคนจน..... ชมรมนักข่าวช่วยสังคม.....(ที่ปรึกษา).....สื่อในเครือ….. ชมรมนักข่าว2000......(ที่ปรึกษา).......สื่อในเครือ สำนักปฎิบัติธรรม "พลังพุทโธ"(ที่ปรึกษา)..... เสริมสุข ขวัญปัญญา(ฝ่ายข่าวกฎหมาย-ทนายความ)..... นงลักษณ์ สุขจิรัง(ฝ่ายข่าวกฎหมาย-ทนายความ).....     โทร.099-2612588(ไลน์) หรือ 086 – 7928056)...... รวมสื่อต่างๆแล้วเรามีผู้อ่านข่าวร่วมหลายแสนคน..... dpm2554@gmail.com(เรามีพันธมิตรสื่อจำนวนมาก)...... ท่านที่ต้องการอ่านน.ส.พ.ดีโพลมานิวส์สายกลาง..... ฟรี!ขอได้ที่....ตู้ป.ณ. 30 ป.ณ.พลับพลาไชย กทม.10100..... คอลัมนิสต์นามปากกา“คนพิเศษ”(ผู้ตรวจข่าวคนที่1.)..... รองฯ กรรณชัย (นามปากกา”ผู้กองแอ๊ด”)..... รอง บ.ก. ดูแลข่าวตำรวจ.....(ผู้ตรวจข่าวคนสุดท้าย)..... ทีมงานที่ได้ใส่ชื่อในคอลัมน์นี้จะต้องมีผลงานทุกเดือนเท่านั้น...... ถ้าเดือนไหนที่ไม่มีผลงานจะไม่ได้รับการใส่ชื่อ....... และผู้ที่ขาดการประชุม 2 ครั้งติดต่อกัน จะต้องถูกปลดออก..... ผู้ที่ไม่มีชื่อปรากฏในสื่อของเราให้ใช้บัตรประจำตัวผู้สื่อข่าวแทน..... ตรวจสอบว่าผู้สื่อข่าวคนใดถูกปลดแล้วหรือไม่?ให้โทร.086-7928056….. ต้องการอ่านข่าวอะไรให้เปิดgoogleแล้วพิมพ์คำว่า...... “ดีโพลมานิวส์สายกลางข่าว........”ตามด้วยชื่อข่าวที่ต้องการอ่าน…..  (ถ่ายทอดเฉพาะคลิปแรกนี้เท่านั้นคลิปอื่นต่อเนื่องที่แทรกมา..... ไม่เกี่ยวข้องกับเราเป็นเรื่องของคนอื่น)..... ต่อไปนี้ข่าวของเราจะถูกนำลงในยูทูบทุกข่าว……. (น.ส.พ.ดีโพลมานิวส์สายกลาง(ถ่ายทอด).......